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食在光华,舌尖上的安全,我们一直在努力!

窗明几净的餐厅,一尘不染的厨房,新鲜营养的果蔬,丰富多样的美食……“家的味道和温馨!”一走进光华学校食堂,这样的感觉就即景而生。

 

“舌尖上的安全重比泰山”。我校餐厅由蜀王集团专业化运营,食品安全、营养卫生有充足保障。与学校合作十几年来食品安全零事故,蜀王集团通过国际ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系以及CQC-GF-KZS1001可追溯体系认证。蜀王优芙得为500多家国内国际大型企业、学校、医院、银行、国家机关提供安全、新鲜、优质的餐饮服务。

 

优芙得餐厅严格按照要求建立体系,实施内部管控,从采购、验收、初加工、切配、烹饪、暂存直到饭菜上台,紧密相连的7道工序,每一道工序都明确具体人承担安全责任。同时,实施内部管控,对每一批采购食材做到严格筛查、科学检测、分色管理、分类存储、严格验收,严控食品安全,保米面油肉蔬菜等食材的新鲜、健康、安全。

民以食为天,就餐礼为先。一日三餐,主食做到粗细粮搭配,搭配五谷杂粮、豆类,除米饭外,每天搭配营养粥及面食。既符合营养要求,又讲究膳食平衡,注重菜品的多样性,一周内不重复。每到用餐时分,井然有序的路队,温馨亲切的就餐用语,安静地就餐,干净的餐盘都成为学校一道靓丽的风景线。来看看我们的营养菜谱吧……

 

 

 

 

以人为本,健康第一,食品安全护学生健康成长。学校从校领导到全体员工每日全程陪同学生们用餐,为学生食品安全构筑坚实防线。

 

湾沚区教育局局长章斌关注学校食品安全并陪餐

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